我が家のいつもの休日は、昼食後から「おやつまだかなぁ〜」が聞こえ始めて、３時前からカウントダウンが始まって… と、おやつの時間が大好きな子供たちです。 昨日は、長男のお友達が遊びに来てくれて、おやつの時間も忘れて、夢中で […]

米粉のクランブルマフィン（卵・乳製品・小麦粉不使用です） 焼けたらまず、ポロポロ落ちてしまったクランブルの味見をします♡作った人の特権です。 子供たちと食べると、そこらじゅうクランブルだらけになるので、私の心に余裕がある […]

食物アレルギーがあると、“外でご飯を食べる”というのは、ハードルが高い場合が多いです。 気軽に“テイクアウトしよう”“お惣菜で済まそう”と出来ないこともあり、料理があまり得意でない私にとってはそれが結構辛い時もあります。 […]

今日は、私の住んでいる地区のお祭りです。 例年なら賑やかな音が聞こえてきて、いつもとは少し違う雰囲気なのですが、 今年も静かなお祭りになりました。 ちいさな地域の、ちいさなお祭り。 「中止」や「延期」が続いていて、少し前 […]

米粉クッキーと、てんさい糖のアイシングです（卵乳製品不使用） りすって、どんなんやったかなぁ〜？と、何となくでかいたら、何か違うような…(^^; 着色料は使わずに、フードパウダーを使っています。白はプレーン茶色はコーヒー […]

独身時代は全くおやつ作りなどしたこともなく、長女の食物アレルギーをきっかけにはじめたおやつ作り。 はじめは「私が作ってあげなければ…！！」と使命感のような義務感のようなものでいっぱいでした。（そんな念のこもったおやつ、、 […]

米粉ナチュラルおやつの新メニュー「マンゴーアイスパフェ」です♪ （我が家はアレルギーの関係で、イチゴアイスで試作しましたが、　リリースされた新メニューは“マンゴー”アイスのレシピです） 下から・米粉のグラノーラ・米粉の豆 […]

冬から甜菜糖アイシングクッキー（卵乳製品小麦粉不使用）の講座を受講していました。 たまたまInstagramで見かけて、かわいさにとてもワクワクしたのがきっかけでした。 そして、「こんなクッキー子供たちが喜ぶやろうなぁ」 […]

米粉クッキーの焼き比べをしました。 （味はほぼ同じですが、形によって固さや食感が違います） 米粉１００％では固くなってしまうので、他の粉（小麦粉は使用しません）を混ぜることで、サクサク感がでます。 配合を変えてみたり…粉 […]

数日前、暑い日が続いていましたね。子どもたちも「暑い〜何か冷たいもの食べたいなぁ」と話すことが多い毎日でした。（昨日今日は少し肌寒さも感じて、　体調管理が難しいですね。） 暑い日のおやつといえば「アイス」なのですが、卵・ […]