米粉おやつとの出会い②　〜挫折〜

前回の続きです。

独身時代は、
コンビニスイーツを買っては仕事へ行っていたような私。

手作りへの憧れはありましたが、
ほとんどおやつを手作りした経験はなく、
（バレンタインにチョコレートを溶かすくらい？）

本やネットで検索したものを参考に
手作りを始めてみました。

でも、なかなか思うようにはできず。
（基本がないくせに、
　アレンジしたがるのが原因の１つだと思うのですが…汗）

自分の技術は棚に上げて 、

作ったものを子供が食べないと
「せっかく作ってやったのにー！！もう作ってやらんでなー！」
なんて言ったこともありました。

“卵・乳製品・小麦粉を使わないおやつは難しい。”

そんな印象を持ち、

また、割と早く

長女が小麦粉に反応しなくなり、
食べられるようになったことから

手作りからは遠ざかるのでした。

それから、数年経ち、

友人が作った米粉パンを食べ、
そのおいしさに感激したことから

再び、米粉おやつへの想いがふつふつとわいてきます。

思ったより長くなってしまいました。
③へと続きます。

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