プレーンな米粉クッキー

米粉クッキーの焼き比べをしました。

（味はほぼ同じですが、形によって固さや食感が違います）

米粉１００％では固くなってしまうので、
他の粉（小麦粉は使用しません）を混ぜることで、
サクサク感がでます。

配合を変えてみたり…
粉の種類を変えてみたり…
焼く時間を調整してみたり…

足したり引いたり、
まるで算数や理科の実験のようです 笑

少しのことで、
食感や固さ、型抜きのしやすさなどが変わってきて、
楽しい時間です♫

子どもたちや、友人に食べ比べをしてもらうと、
好みは人それぞれで、これまた楽しいです♡

アレルギーで特定の食品が食べられなかったり、
アレルギーはなくても控えたい食品があったり、
スーパーで手に入る食品もあれば、手に入りにくい食品があったり、
手を出しやすい値段の食品、ちょっと考えてしまう値段…などなど

それぞれ食に対する“重視したいこと”は異なると思います。

ひなたのおやつ教室、クッキー作りの時は
「こんな方法もありますよ」を色々お伝えできたらと思っています。

おやつの時間が、楽しみの時間になるとうれしいです。

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